Pau y sus galletas de mantequilla navideñas

Preparadas por Pau, su hermano, Marcos, y su madre, Ana.

Ingredientes:

-175 g. de mantequilla

-110 g. de azúcar glass

-250 g. de harina.

-1 huevo pequeño

-1 pizca de canela en polvo o vainilla (opcional)

Preparación:

Mezclar con la batidora de varillas la mantequilla (un poco derretida) con el azúcar.

Añadir el huevo batido y volver a batir todo.

Añadir harina y canela. Remover con lengua pastelera.

Amasar con las manos.

Poner la masa en la nevera, envuelta en film transparente. 1 hora, para que se endurezca.

Extender con el rodillo. Un grosor de cuatro o cinco milímetros. Cortar con moldes de formas.

Hornear a 180 grados, durante doce o trece minutos, hasta que se doren.

No poner muy juntas las las figuras en el horno porque "crecen".

Decorar cuando estén frías. Mejor al día siguiente.

¡Qué buenas estaban!

Gracias.