20 de diciembre de 2012

Néstor y su receta




Néstor nos trajo, hace varios días, esta receta de turrón de almendras elaborada junto a su abuela Concha, su madre, Ángela, y su hermano, Román.


Ingredientes:

Cinco cucharadas de azúcar.
Cinco cucharadas de miel.
Una cucharada de vinagre.
Media cucharada de mantequilla.
Trescientos gramos de almendras.

Preparación:

Partimos las almendras.
Hervirlas en agua hasta que se pueden pelar.

Se juntan todos los ingredientes en un cazo.
Se pone al fuego mínimo, dándole vueltas hasta que está dorado a punto de caramelo (unos cuarenta y cinco minutos aproximadamente).
Se extiende sobre papel de oblea, se deja enfriar y listo para comer.

Muchas gracias.

Estaba buenísimo.


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